Une table pleine de délicieux plats végétariens et végétaliens.

Les meilleurs restaurants de San Francisco pour les repas végétariens et végétaliens

Par Tyler Cohn

Goûtez aux richesses de la Bay Area dans ces délicieux restaurants végétariens de San Francisco, où la plante est la star, pas l'accessoire.

San Francisco est depuis longtemps un partisan d'une alimentation saine, d'une agriculture durable et d'une cuisine locale. Nous excellons à manger responsable ! Il n’est donc pas surprenant que la ville ait beaucoup à offrir aux visiteurs végétariens lorsqu’ils dînent au restaurant. Voici notre sélection des meilleurs endroits pour trouver des repas sans viande. (Amis végétaliens, prenez note : la plupart de ces endroits peuvent aussi vous servir !)

1275, rue Minnesota

Bécharam

Besharam , qui se traduit par « sans vergogne », présente une interprétation audacieuse des saveurs et des plats répandus tout au long de l'enfance du chef en Inde, réinventés de manière ludique avec une touche californienne. Dégustez certains de leurs plats végétaliens, comme le Raveya, aubergine indienne au curry de noix de coco, les Kachori Dumplings aux petits pois et au sésame, ou leur Khichua, pâte de riz épicée avec de l'huile d'épices marinée.

Plusieurs emplacements

Superstar de Birmanie et amour de Birmanie

La nourriture birmane, imprégnée des saveurs de l'Inde, de la Chine et de la Thaïlande, peut être difficile à trouver, mais San Francisco en regorge. Burma Superstar est célèbre pour ses longues files d'attente et ses quartiers intimes. Burma Love dispose d'un bar complet et d'un peu plus d'espace. L’un ou l’autre vaut la peine d’attendre. La salade de feuilles de thé est à juste titre célèbre et les currys végétariens sont délicieux.

762, rue Valence.

Cha-Ya

Le long du couloir de restauration très fréquenté qu'est la rue Valencia dans la Mission , vous trouverez Cha-Ya , un restaurant japonais spécialisé dans de savoureux plats végétaliens et végétariens. Nos favoris incluent les autocollants végétariens et le rouleau Starlight : du riz à sushi brun assaisonné, des champignons eryngii, des épinards et des asperges roulés dans de fines tranches d'avocat.

490, avenue du Pacifique.

Cotogna

Entre North Beach et le quartier financier se trouve Cotogna , la petite sœur décontractée du Quince haut de gamme. C'est l'un des restaurants les plus branchés de la ville depuis des années. Le chef Michael Tusk prépare sur place d'excellentes pâtes, ainsi que des pizzas, des salades et des plats de saison de la cuisine italienne rustique. Leur sformato est toujours végétarien, et le raviolo di ricotta avec un œuf à l'intérieur est un autre gagnant. Ne manquez pas leurs accompagnements de légumes, comme les fameuses carottes, qui sont suffisamment copieux pour tout le monde à votre table. Les réservations sont conseillées, mais le bar et la table commune sont parfaits pour les visites sans rendez-vous.

Plusieurs emplacements

Profitez du végétarien

Il peut être difficile pour un végétarien de survivre dans un restaurant chinois, mais la mini-chaîne locale Enjoy Vegetarian est une destination populaire auprès des végétariens et des végétaliens. Si vous recherchez des substituts de viande, cet endroit est fait pour vous. Leurs emplacements dans la ville en font également un arrêt pratique. Ils livrent également.

606, rue Folsom

Le piège à mouches

The Fly Trap de Hoss Zaré offre un petit quelque chose pour tout le monde. Ses versions modernes et fraîches des plats persans sont riches en saveurs, avec une utilisation extravagante d'épices et d'herbes. De nombreux végétariens ne jurent que par son menu varié et sa "Hoss-pitalité" est légendaire. La salle à manger chaleureuse et élégante et l'excellente carte des vins ne font pas de mal non plus.

395, avenue du Golden Gate.

Restaurant végétalien de l’ère d’or

Ce restaurant du Civic Center sert des plats vietnamiens, indiens, thaïlandais et chinois à des prix modestes. Golden Era Vegan plaît aux convives friands de recettes asiatiques traditionnelles car il recrée les ingrédients de la viande en utilisant du soja et des épices. Leur carte de desserts est inhabituellement vaste pour un restaurant asiatique. Golden Era se trouve à seulement trois pâtés de maisons de la station Civic Center, desservie par Muni et BART .

Bâtiment A, Centre de Fort Mason

Restaurant Les Verts

Pour une véritable institution de San Francisco dédiée à la cuisine végétarienne, ne cherchez pas plus loin que le légendaire Greens Restaurant , surplombant la baie dans l'historique Fort Mason. Il a été ouvert en 1979 par le San Francisco Zen Center et fait depuis lors le bonheur des végétariens. Leurs chefs ont produit certains des livres de cuisine végétarienne les plus respectés, les vues sont spectaculaires et le service est raffiné. De plus, dans une touche classique de Californie du Nord, ils ont été l'un des premiers endroits à San Francisco à s'associer avec leur propre ferme, située dans la retraite du Zen Center à Green Gulch, dans le comté voisin de Marin . La carte change au fil des saisons, mais les plats sont toujours au top.

508, rue Valence.

Végétalien d'Indochine

Indochine Vegan s'inspire des traditions culinaires de toute l'Asie et présente son menu entièrement végétalien dans un cadre animé de Mission District. Le large éventail de choix comprend plus d'une douzaine de types de rouleaux de légumes, ainsi que de nombreuses variétés de nigiri, de pots en argile et de nouilles. Une option populaire est le ChaCha épicé, des morceaux d'igname enveloppés de miettes et frits avec des épices et des poivrons. Vous pouvez vous rendre à Indochine en prenant le tramway Muni de la ligne J jusqu'à 16th et Church Streets ou le BART jusqu'à 16th et Mission Streets.

55, rue Cyrille Magnin

Kin Khao

Le thaï est souvent une valeur sûre pour les végétariens et les végétaliens, et Kin Khao est un endroit élégant et véritablement authentique. La propriétaire Pim Techamuavivit est bien connue pour son blog culinaire, Chez Pim, et son restaurant propose de nombreux plats rarement trouvés en dehors de la Thaïlande. Kin Khao offre une atmosphère amusante, avec des cocktails et une carte des vins bien conçue pour accompagner les saveurs vives du menu. Préparez-vous à l'aventure, amusez-vous et commandez le riz au lait noir en dessert.

Plusieurs emplacements

Café Nourrir

Nourish Café est 100 % à base de plantes et utilise des aliments biologiques, entiers et des ingrédients sans OGM pour créer des aliments délicieux, sains et sains. Ils utilisent uniquement des édulcorants naturels et un minimum d’huiles dans leurs recettes. Les menus et les horaires diffèrent entre leurs deux emplacements, alors planifiez judicieusement afin de tout goûter !

945, rue du Marché

Saluhall

L'un des derniers ajouts au quartier Mid-Market est le rêve des amateurs de légumes ! Il présente cinq restaurateurs de la Bay Area, dont Curry Up Now, Casa Borinquena et Momo Noodles. Saluhall possède également ses propres restaurants proposant des plats végétaliens et végétariens, comme Snöberg, qui sert des glaces au lait d'avoine, et Burger Bar, qui réécrit les règles des hamburgers à base de plantes.

370, 14e rue.

Shizen Vegan Sushi Bar et Izakaya

Tous les plats de cet endroit haut de gamme sont végétaliens et servis dans des arrangements artistiques presque trop beaux pour être mangés. Le nigiri à la mangue verte avec purée d'avocat aux agrumes vaut la peine d'être essayé, tout comme le rouleau tempura « Plot Twist » avec patate douce, tofu fumé, mangue marinée, tomate, oignon, yuzu, shiso et jalapeño. Shizen est l'un des restaurants végétaliens les plus réputés de la Bay Area et ne prend pas de réservation, il y a donc souvent une attente pour s'asseoir. Cependant, leur application vous permet de savoir où vous vous situez dans la liste et il y a de nombreux magasins intéressants à proximité. Shizen se trouve à proximité de la station BART de la 16ème rue. Les lignes de bus 14 et 19 Muni vous y amèneront également.

708, rue Bush.

Fils et filles

Ce restaurant haut de gamme situé entre Union Square et Nob Hill possède une ferme privée qui fournit les produits et ingrédients utilisés dans leurs recettes.Sons & Daughters propose un menu végétarien pré-fixe qui vaut chaque centime. Appelez à l’avance pour une réservation ou réservez en ligne.

1007, rue Valence.

Palais d'Udupi

Les amateurs de cuisine indienne devraient essayer le palais Udupi dans la Mission. La nourriture est entièrement sans viande afin que les végétariens puissent commander sans hésiter. Les végétaliens trouveront également de quoi aimer. Les riches épices gardent tout savoureux et les thalis sont également d'un excellent rapport qualité-prix.

2000, rue Union

Graines sauvages

Dans le quartier de Cow Hollow, vous trouverez Wildseed . Leur devise est simple : « Bien manger, vivre mieux ». Wildseed propose un menu de plats uniques préparés à partir d'ingrédients végétaux copieux et bien préparés. Savourez leur pâté de betterave et d'orange, la pizza aux saucisses épicées (à base de jacquier) et le rafraîchissant ceviche de champignons trompette royale ! Avec un vaste menu d'options, même le plus grand carnivore quittera Wildseed satisfait et prêt à revenir bientôt !

Tyler Cohn

Tyler est le directeur principal du contenu et des communications mondiales chez San Francisco Travel. Il vit à San Francisco depuis 2015 et fait partie de l'équipe de San Francisco Travel depuis tout aussi longtemps. Il apprécie autant les numéros de production spectaculaires que les événements sportifs en plein air, ce qui signifie que vous pouvez généralement le trouver dans l'un des nombreux grands théâtres de San Francisco ou à Oracle Park, encourageant les Giants.