O Guia para
Os melhores frutos do mar de São Francisco

Por Dan Rosenbaum

De caranguejo Dungeness a cioppino, de sopa de mariscos a ostras em meia concha, explore os melhores restaurantes de frutos do mar em São Francisco.

A localização privilegiada de São Francisco entre o Oceano Pacífico e a Baía de São Francisco faz dela um viveiro de frutos do mar de qualidade. Aqui, nossas tradições de pesca são profundas. Desde os dias da Corrida do Ouro, os mercados e restaurantes de São Francisco têm sido abastecidos com pescados de frotas de barcos ao redor da baía e pescadores recém-chegados de todo o mundo. Três gerações de embarcações de pesca agraciaram as águas do Fisherman's Wharf , fornecendo aos moradores e visitantes a santíssima trindade: caranguejo Dungeness, salmão real e ostras. Hoje, você pode encontrar restaurantes de longa data servindo tigelas cheias de cioppino e sopa de peixe, ao lado de novatos experimentando pratos crus e culinária de fusão. Há algo para todos.

Aqui está nossa lista dos melhores frutos do mar em São Francisco.

240 Califórnia St

Tadich Grill

Esta lista tem que começar do começo. Isso significa 1849, o ano em que São Francisco cresceu de uma pepita de ouro, e o ano em que o Tadich Grill surgiu. Servindo frutos do mar frescos junto com uma variedade de outras opções, o Tadich é um tipo de restaurante prático. Os uniformes brancos impecáveis são uma revelação. Entre para pegar o cioppino e fique para a história. Você está no restaurante mais antigo da Califórnia e na cidade que inventou o prato que você está prestes a devorar. O que comer: cioppino de frutos do mar.

Coma no Tadich Grill

2809 Rua Taylor.

Sabella & La Torre

Um ponto básico no Fisherman's Wharf , o Sabella & La Torre serve caranguejo desde 1927. Abriu como uma pequena barraca e foi vendido a um novo proprietário após a Segunda Guerra Mundial. O negócio agora abrange duas barracas, um restaurante e bar ao ar livre e um negócio de transporte de caranguejo. Por dentro, o restaurante é charmoso e aconchegante, com iluminação suave e cabines e banquetas antigas. Eles ficam abertos sete dias por semana, das 12h às 20h. O que comer: sopa de mariscos em uma tigela de pão, louie de frutos do mar, bolinhos de caranguejo.

Coma no Sabella & La Torre

400 Rua Jefferson.

De Cioppino

Não há nada melhor do que uma tigela de cioppino com uma vista deslumbrante da orla da Baía de São Francisco. O prato de assinatura do Cioppino consiste em pernas de caranguejo Dungeness, amêijoas, mexilhões, pargo, lula e camarão cozidos em um saboroso caldo de tomate. Sim, seu prato de assinatura é tão bom que eles deram o nome do restaurante a ele. O que comer: cioppino, sopa de mariscos.

Coma no Cioppino's

PÍER 39

Casa de Peixes Fog Harbor

Quem não quer comer frutos do mar 100% sustentáveis servidos com um lado da Golden Gate Bridge? Pegue um assento na janela desta instituição familiar para aproveitar belas vistas da baía com sua refeição. Os menus do Fog Harbor estão sempre mudando dependendo da pesca da temporada. O que comer: ostras assadas, caranguejo dungeness assado com alho.

Coma no Fog Harbor Fish House

Rua Polk, 1517.

Depósito de ostras Swan

Um lugar que não falta em elogios, o Swan Oyster Depot é uma instituição em São Francisco e se tornou extremamente popular entre os forasteiros pelo crítico gastronômico Anthony Bourdain. Bourdain foi citado dizendo: "Se Deus fez algo melhor, ele guardou para si mesmo." Esteja preparado para esperar de 30 a 45 minutos por um assento cotovelo a cotovelo com estranhos. Pessoas vêm dos confins do país para saborear amêijoas e ostras frescas neste pequeno balcão de mármore. O que comer: salada combinada.

Coma no Swan Oyster Depot

Rua Polk, 1475.

Crustáceo

Não está com vontade de caranguejo no sentido tradicional? Vá até o Crustacean em Nob Hill para experimentar o caranguejo. O menu de culinária euro-vietnamita é criativo e delicioso; tão delicioso que este restaurante tem uma "cozinha secreta" na qual apenas membros da família e chefs de confiança podem entrar. Caranguejo bêbado ou assado é o que você pode pedir aqui, junto com um acompanhamento de seus famosos noodles de alho. O que comer: O caranguejo assado e o noodles de alho.

Coma no Crustacean

1 Edifício Ferry

Empresa de ostras da Ilha Hog

As ostras mais frescas da Bay Area estão em Tomales Bay , onde fica a Hog Island Oyster Farm. Se você não puder ir até lá, a Hog Island Oyster Company no Ferry Building é uma excelente segunda opção. Junto com ostras recém-descascadas, você tem uma vista deslumbrante da baía. Eles também têm coquetéis fantásticos para acompanhar seu menu sazonal em constante mudança. O que comer: Hog Island Sweetwater ou Atlantic.

Coma no Hog Island Oyster Co.

Rua Kearney, 631.

Salão R&G

Escondido em Chinatown , o R & G Lounge é o lugar perfeito para ter sua experiência em Chinatown e obter sua dose de caranguejo. Este espaço tem dois níveis: um no andar de baixo com decoração mais casual e um formal no andar de cima. Junto com todos os clássicos chineses, eles servem caranguejo de oito maneiras. Experimente frito, cozido no vapor em vinho branco ou até mesmo coberto com molho de feijão preto. Com qualquer combinação de caranguejo e alho, estamos no paraíso. O que comer: caranguejo com sal e pimenta.

Coma no R&G Lounge

Cais 43 1/2

Restaurante de Caranguejo Franciscano

Este restaurante com tema náutico e iluminação neon no Pier 43 1/2 é fácil de localizar. Construído no final dos anos 50 e recentemente remodelado, este restaurante de meados do século tem janelas de 20 pés que oferecem vistas panorâmicas da baía. O Franciscan Crab Restaurant só compra caranguejos Dungeness com mais de dois quilos para garantir carne farta e os serve em uma travessa escaldante com molho de manteiga. Você certamente precisará de um babador se jantar aqui. O que comer: mexilhões e caranguejo assado.

Coma no Restaurante Franciscano de Caranguejo

Rua Divisadero, 655.

Bar Crudo

Um favorito entre os moradores locais, o Bar Crudo é um bar cru em Divisadero com ostras incríveis, saladas e, claro, crudo. Eles também têm uma extensa lista de cervejas e um menu de happy hour matador. Além de suas fantásticas opções cruas, sua sopa de mariscos é celestial e imperdível. O que comer: sopa de frutos do mar, torrada uni e vieira de Hokkaido.

Coma no Bar Crudo

Cais 47

Scoma's

Antigamente uma pequena cafeteria no píer em 1965, o Scoma's se tornou uma força de bondade amanteigada hoje. Há molho de manteiga e há o molho de manteiga do Scoma. Perfeito para mergulhar seus famosos bolinhos de caranguejo ou regar seu linguado petrale e halibut perfeitamente cozidos. O Scoma's também é significativamente grande, o que o torna ótimo para grupos grandes. Este lugar é de propriedade familiar há três gerações e tem uma estação de recebimento de peixes ativa em seu píer, onde você pode assistir os barcos descarregarem suas capturas. O que comer: camarão e vieira alla gannon.

Coma no Scoma's

Rua Fillmore, 1914.

Empresa de pesca Woodhouse Fish Co.

Brilhante e convidativo, o Woodhouse Fish Co. é um local casual de bairro na Fillmore St., que serve frutos do mar de qualidade em uma atmosfera no estilo da Nova Inglaterra (pense em tapetes de papel xadrez vermelho). A sopa de mariscos e o pão de fermento natural são uma combinação perfeita, e o Crab Melt deve estar na sua lista para a próxima vez. O que comer: rolinho de lagosta.

Coma no Woodhouse Fish Co.

Rua Jones, 2824.

O peixe com batata frita Codmother

Um lugar que tanto moradores quanto turistas podem concordar que é delicioso. Fundado por um nativo do Reino Unido e guia turístico de São Francisco em 2011, o Codmother serve um autêntico peixe com batatas fritas inglês no cais . Este food truck estacionário perto da Ghirardelli Square não só prepara um peixe com batatas fritas incrível, mas também tem ótimos tacos de peixe Baja e sopa. O que comer: peixe com batatas fritas padrão

Coma no Codmother's

4101 Rua Judá.

Obrigado Longo

Quer uma experiência exclusiva para moradores locais e um motivo para ir ao Outer Sunset ? Inaugurado em 1971, este é aclamado como o primeiro restaurante vietnamita de São Francisco. A proprietária, Helen An, foi homenageada pelo Smithsonian em 2019 por trazer a culinária vietnamita para a América. Dentro do restaurante, parece uma festa, cheia de pessoas comemorando aniversários, datas comemorativas ou reuniões, todas apreciando os suculentos caranguejos assados com pimenta. Than Long é definitivamente uma refeição para ocasiões especiais. O que comer: caranguejo assado e macarrão com alho.

Coma em Thanh Long

Avenida Terry Francois, 295.

Taberna ATwater

A poucos passos do estádio, o ATwater Tavern é o local perfeito para saborear ostras na meia concha. A localização à beira-mar oferece dois níveis de refeições internas e externas com vistas incríveis do Oracle Park , da Baía de São Francisco e do horizonte do centro da cidade. O que comer: ATwater Cioppino.

Coma no ATwater Tavern

579 Castro St.

Bar de ostras Anchor

Com ótima comida vem grande competição. Em vista das longas filas do Swan Oyster Depot, muitos imitadores surgiram em cena, mas nenhum deles foi tido na mesma consideração - exceto o Anchor Oyster Bar. Desde 1977, eles têm servido peixe fresco, pescado de forma sustentável, mariscos, caranguejos e deliciosos pratos de frutos do mar preparados em sua unidade em Castro . O que comer: sopa de mariscos.

Coma no Anchor Oyster Bar

PÍER 39

Casa do Caranguejo

Este restaurante familiar é conhecido pelo mundialmente famoso Killer Crab®, um caranguejo Dungeness de mais de 2 libras assado em um molho secreto de alho e servido em uma frigideira de ferro escaldante. Com vistas panorâmicas da baía e coquetéis deliciosos, o Crab House no Pier 39 é imperdível em qualquer itinerário de São Francisco. O que comer: super combinação de frigideira com caranguejo Dungeness, camarão e mexilhões.

Coma no Crab House

PÍER 39

Restaurante de frutos do mar Pier Market

Fundado pela mesma família que desenvolveu o Pier 39, o Pier Market Seafood Restaurant serve os frutos do mar mais frescos de São Francisco há mais de 40 anos. Esta instituição familiar serve frutos do mar 100% sustentáveis cozidos em uma grelha de carvão de mesquite em plena vista de sua movimentada cozinha aberta e restaurante com vista para a baía. O que comer: sopa de mariscos em uma tigela de pão de fermento e grelhados mistos.

Coma no Pier Market

Dan Rosenbaum

Dan é o vice-presidente de marketing global da San Francisco Travel. São Francisco é seu lar há mais de uma década (isso o torna um morador local, certo?). Nos fins de semana, você pode encontrá-lo com uma xícara de café artesanal na mão, uma playlist de boas vibrações, uma lista crescente de livros para ler ou no restaurante ou bar mais badalado da cidade.